简介蒜容粉丝蒸扇贝是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。它以扇贝为主料，配以蒜末、粉丝等食材，烹制出来的菜肴色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴。所需食材制作蒜容粉丝蒸扇贝，所需食材如下：1. 扇贝：12只；2. 粉丝：50克；3. 蒜末：适量；4. 青葱：适量；5. 姜末：适量；6. 料酒：适量；
简介
蒜容粉丝蒸扇贝是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。它以扇贝为主料，配以蒜末、粉丝等食材，烹制出来的菜肴色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴。
所需食材
制作蒜容粉丝蒸扇贝，所需食材如下：
1. 扇贝：12只；
2. 粉丝：50克；
3. 蒜末：适量；
4. 青葱：适量；
5. 姜末：适量；
6. 料酒：适量；
7. 盐：适量；
8. 鸡精：适量；
9. 蚝油：适量；
10. 食用油：适量。
步骤
1. 将扇贝清洗干净，放入开水锅中焯水，去除杂质；
2. 将粉丝泡发，剪成小段备用；
3. 锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、青葱煸炒出香味；
4. 加入适量的料酒，烧至酒精挥发；
5. 加入适量的蚝油、盐、鸡精，煮至调料均匀；
6. 将炒好的调料淋在焯好水的扇贝上，撒上粉丝；
7. 将扇贝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
小贴士
1. 扇贝焯水的时间不要过长，以免影响口感；
2. 粉丝泡发后要剪成小段，这样更容易入味；
3. 蒸扇贝的时间不要过长，以免扇贝变硬；
4. 调料的酱油和料酒的比例可以根据个人口味进行调整。
营养价值
蒜容粉丝蒸扇贝是一道营养丰富的海鲜菜肴。扇贝富含蛋白质、维生素B12和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、促进血液循环。粉丝含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于增加饱腹感、促进肠道蠕动。蒜末含有大量的硫化物和维生素C，有助于降低血脂、预防感冒。蒜容粉丝蒸扇贝不仅美味可口，还有很高的营养价值。
蒜容粉丝蒸扇贝是一道美味又营养的海鲜菜肴，制作简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。在制作过程中，要注意扇贝的焯水时间、粉丝的大小和蒸制时间，以保证菜肴的口感和营养价值。
